要想肠健康,怎么吃是关键!掌握三个长寿关键点,为肠道减龄延寿

肠道健康

不知大家是否思考过这样一个问题:我们今天想吃鱼,明天想吃肉,究竟是我们身体里的什么想吃呢?专家告诉我们,我们想吃什么,其实是身体里的“虫子”想吃什么。除此之外,它还跟我们是否长寿息息相关,如果它不发挥好作用,就会导致诸多疾病,如糖尿病、高血压、心血管疾病、脑部疾病甚至肿瘤癌症等。

维持肠道菌群平衡保长寿


这种“虫子”就是生活在我们肠道当中的“菌”,它集中在回肠末端回盲部,包括有益菌有害菌以及条件致病菌,它们是否健康平衡直接影响我们能否长寿。

近年来,医生们对肠道益生菌进行了一个很深入的研究,提出了脑-肠互动大脑可以给胃肠道发信号,胃肠道接收到信号也能反馈给大脑。我们人体有一条脑-肠-菌轴,通过脑-肠互动,菌群的很多信号可以通过神经通路、血液系统传到大脑,经过大脑处理,反馈到相应的器官和组织。如果脑-肠互动出现异常,许多疾病也会找上门来。

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细菌对人体有很重要的作用。一些脂肪代谢、微量元素、维生素都是由细菌辅助产生的,很多糖、脂肪、蛋白质也是通过细菌分解,让人体利用的;而且这些细菌会和人体免疫细胞发生沟通,增强免疫力。但是,有害菌可能传导错误的信号,影响大脑功能,危害身体健康。

肠道里有很多种细菌,在不注意的情况下,外界有害菌进入人体,有害菌少的时候,有益菌和条件致病菌会包绕住有害菌,把有害菌吃掉;如果有害菌数量过多或者机体免疫能力有问题,有益菌和条件致病菌就发挥不了作用。由此可见,维持肠道菌群平衡对健康至关重要


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【专家提醒】肠道的益生菌发出的信号要重视,医院的大便检查一般可以查菌群方面的问题。

长寿的人的菌群有何特点?


从出生开始,有益菌就定植在肠道里。下图显示四类人体内的不同细菌的比例。

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从上图可知,长寿的人有益菌比例高,而肿瘤的病人,尤其是肠道肿瘤,坏细菌能达到80%以上,长期腹泻或长期便秘可能就和肠道的菌群不正常有关。

肠道菌群不平衡的表现


便秘、腹泻、排便习惯改变可能预示菌群不平衡;糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病和肠道菌群息息相关,血糖、血脂、血压等升高,都可能和肠道益生菌状态有关系。

甚至有人提出,调整肠道细菌,吃一些益生菌来帮助控制血糖、血脂等。

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根据肠道菌群的特点,专家带来了三个长寿关键点。

长寿关键点之一

吃点“坏”了的东西


第一个就是吃点“坏”了的东西,包括豆汁、纳豆、豆豉等发酵食物,因为它们当中富含对身体有帮助的益生菌,有助于维护肠道菌群平衡,从而达到长寿的目的。

泡菜中也含有益生菌,腌泡菜时候,盐的浓度不能超过10%,一般在4%—10%之间,三到五天,微微酸就非常好了。

臭豆腐、腐乳也是“坏”了的东西这一类的,也含有丰富的益生菌,对肠道菌群的平衡有好处。

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菌群分类

  • 有益菌:保加利亚乳杆菌、格氏乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等
  • 条件致病菌:大肠杆菌等
  • 有害菌:金黄色葡萄球菌等(体内的一些炎症、败血症和它有关)


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长寿关键点之二

吃点“无用”的东西


专家带来的第二个长寿关键点就是吃点“无用”的东西,这个“无用”指的就是食物中不易被人体消化吸收的多糖类化合物的总称。它们在体内不产生热量,营养价值也不高,曾经有人视它为“无用之物”。

这种“无用”的东西,恰恰是益生菌最爱吃的口粮——膳食纤维,膳食纤维摄入充足,有助菌群平衡,更益于健康。膳食纤维还能通过细菌的作用代谢脂肪,起到减肥的作用。

低膳食纤维饮食是肠道健康的杀手,《中国居民膳食指南》推荐,成人建议日摄入膳食纤维25—30克,实际上,中国人均每日膳食纤维摄入量仅13.3克。

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专家告诉我们,有动物实验发现,给动物吃低膳食纤维的饮食,它们的健康状况就不好,转换成高膳食纤维饮食,它们的肠道菌群就恢复到原来的状况。

生活中膳食纤维高的食物


生活中,有一些食物富含膳食纤维,以下为部分食物膳食纤维含量。

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长寿关键点之三

吃点“脏”东西


专家带来的第三个长寿关键点就是吃点“脏”东西,因为过于干净反而会生病,肠道应该存在有益健康的菌群。现在卫生条件提高以后,消化系统的很多疾病都产生了,如炎症性肠病,腹泻、便血,肠道里有很多小的溃疡等,出现这种病的原因就是肠道内的益生菌发生了问题,可能是我们吃的东西太过于干净,把益生菌都杀死了。

【温馨提醒】虽然吃点“脏”东西有益健康,但是饮食卫生仍然要注意。

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除此之外,有一种可以同时满足三个长寿关键点的好宝贝——酸奶。对于便秘、腹泻人群,适当喝一些酸奶有助于长寿。

酸奶中富含蛋白质、益生菌,甚至有些酸奶还含有膳食纤维、微量元素。不同品种的酸奶含有不一样的菌种,以微生态学界来说,人体益生菌的品种多一些,对人体更有好处。

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【小结】专家带来的长寿原则就是:适合自己的才是最好的,缺什么就要补什么,营养均衡最重要